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Inhaltsstoffe (Die Inhaltsstoffe unterliegen, den bei einem Naturprodukt üblichen, Schwankungen)

Ø Nährwerte pro 100g
Energie186 kcal
Kohlenhydrate0.7 g
Eiweiß13.0 g
Fett15.0 g

Im Vergleich zu einem Hühnerei ist das Entenei durchschnittlich etwa 20-30 % größer. Daher ist auch der Nährwert eines Enteneis höher. Enteneier enthalten alle acht lebenswichtigen Aminosäuren, die ein gesunder Körper braucht sowie viele Vitamine (wie z. B. Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin K und Vitamin E) und Mineralstoffe, wie zum Beispiel Calcium, Eisen, Magnesium und Phosphor.

Unsere Enteneier wiegen zwischen 65-85 Gramm und werden in 2 verschiedenen Verpackungsgrößen angeboten. Sie können unsere Eier als 4er- oder 10er-Pack erwerben.

Je nach Wunsch der Konsistenz des Eigelbs, sollten Enteneier zwischen 8-10 Minuten gekocht werden.

Unsere Pekingenten werden bei großzügigem Platzangebot auf Stroh im Stall gehalten. Es wird täglich frisches Stroh nachgestreut. Zur Eiablage stehen den Enten umweltfreundliche Holznester zur Verfügung. Aufgrund der Umgebung (Stall, Stroh usw.) und der eingesetzten Entenrasse sind die Eier nicht reinweiß, sondern können leichte Farbnouancen mit Braun-, Grau- oder Grüntönen aufweisen. Dies stellt keinen hygienischen Mangel dar. Die Herdengesundheit wird durch tierärztliche Betreuung aufrechterhalten. Die mikrobiologische Unbedenklichkeit der Eier wird durch regelmäßige Laboruntersuchungen sichergestellt.

Zulassung gemäß § 9 Abs. 2 der Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV) in Verbindung mit der Verordnung (EU) 2017/625, der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie der VO (EU) Nr. 853/2004.
Zulassungsnummer: DE BB 69207 – EG

DAS BESONDERE EI

  • Mit „typischem“ Eigeschmack
  • Für herzhafte und süße Speisen
  • Das Eigelb ist deutlich cremiger als beim Hühnerei
  • Perfekt zum Backen von lockerem Kuchen und Gebäck
  • Höhere Nährwerte enthalten als beim Hühnerei

 

Enteneier sind im Allgemeinen  etwas größer als Hühnereier und lassen sich gekocht, pochiert, gebraten sowie in herzhaften oder süßen Speisen prima verwenden. Auch das Entenei hat den „typischen“ Eigeschmack. Es ist noch herzhafter und geschmacksintensiver als ein Hühnerei. Enteneier erzielen vollere und reichhaltigere Aromen und sind dabei genauso einfach zu verwenden wie gewöhnliche Hühnereier.

Das Eigelb ist deutlich cremiger im Gegensatz zum Hühnerei. Das Entenei enthält, aufgrund der Größe, mehr Eiweiß und eignet sich daher hervorragend zum Backen. Gebäck und Kuchen werden um ein Vielfaches lockerer. Der Wasseranteil im Entenei ist ebenfalls geringer.

Beschreibung

DAS BESONDERE EI

  • Mit „typischem“ Eigeschmack
  • Für herzhafte und süße Speisen
  • Das Eigelb ist deutlich cremiger als beim Hühnerei
  • Perfekt zum Backen von lockerem Kuchen und Gebäck
  • Höhere Nährwerte enthalten als beim Hühnerei

 

Enteneier sind im Allgemeinen  etwas größer als Hühnereier und lassen sich gekocht, pochiert, gebraten sowie in herzhaften oder süßen Speisen prima verwenden. Auch das Entenei hat den „typischen“ Eigeschmack. Es ist noch herzhafter und geschmacksintensiver als ein Hühnerei. Enteneier erzielen vollere und reichhaltigere Aromen und sind dabei genauso einfach zu verwenden wie gewöhnliche Hühnereier.

Das Eigelb ist deutlich cremiger im Gegensatz zum Hühnerei. Das Entenei enthält, aufgrund der Größe, mehr Eiweiß und eignet sich daher hervorragend zum Backen. Gebäck und Kuchen werden um ein Vielfaches lockerer. Der Wasseranteil im Entenei ist ebenfalls geringer.

1 Bewertung für Konsumeier

  1. Rene

    Super lecker!
    Alle Eier sind unversehrt bei uns angekommen und haben super lecker geschmeckt, wir bestellen wieder 🙂

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